mié., 28 oct. | Antigua Guatemala

POSTRE - Cocinando con Flores

Participa y demuestra tu arte culinaria con Actitud de Eterna Primavera en la 4ta edición del Festival de las Flores en La Antigua Guatemala
Hemos agotado el cupo, Te esperamos con ansias en nuestra próxima edición
POSTRE - Cocinando con Flores

Horario y ubicación

28 de octubre de 2020 09:00 – 13:00 GMT-6
Antigua Guatemala, Antigua Guatemala, Guatemala

Acerca del evento

Concurso Gastronómico que tendrá su inicio en el marco del Festival de las Flores en su 4ta edición.

A. Dos o más flores naturales comestibles (Al menos 1 de ellas dentro de la preparación, la otra puede ser en la preparación o como decorativa).

B. Cada postre debe contener como mínimo 3 ingredientes guatemaltecos (Pueden ser en la preparación o como decoración).

C. Debe ser frío, caliente o combinación de ambas temperaturas.

D. Debe tener una masa (A su elección) como base; Ejemplo: Masa quebrada para una tartaleta de frutas.

E. Debe tener un relleno (A su elección).

F.  Debe tener un crocante como decoración.

G. Acompañar con una salsa.

H. Colocar un ingrediente "sorpresa" en la preparación que a simple vista no se legre observar.

I. No se permite el uso de edulcorantes artificiales (Splenda, Stevia, Etc.).

J. En esta categoría no se permiten pasteles como tal.

K. Cada participante deberá presentar a los jueces 3 Postres iguales (2 que degustarán los jueces y la tercera debe quedar como presentación en la mesa para que los invitados vean la propuesta) además de las porciones pequeñas de degustación.

L. Debe cumplir con todos los Ítems mencionados en cada categoría para ser evaluados el día de la competencia.

Entradas
Precio
Cant.
Total
  • Chef
    GTQ 195
    +GTQ 4.88 honorario del servicio
    GTQ 195
    +GTQ 4.88 honorario del servicio
    0
    GTQ 0
TotalGTQ 0

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